cafe de raisin

오랜 시간 푹 끓여낸 소뽈살 레드와인 찜을 비롯해 아카바네의 'cafe de raisin'에서는 소스와 밑준비의 섬세함이 돋보이는 프랑스식 요리를 선보인다. 가리비나 새우 같은 해산물에 곁들이는 산뜻한 화이트소스, 머스터드로 포인트를 준 치킨 허브 구이 등 주재료의 풍미를 돋우는 소스의 균형감이 인상적이다. 메인 요리와 함께 나오는 부드러운 매시트포테이토와 넉넉한 채소 등 가니시 하나까지 정성을 쏟아 한 끼의 완성도를 높인다.

요리와 함께 여유롭게 곁들이기 좋은 와인 구성이 충실하며, 식후에는 디저트와 커피, 홍차도 즐길 수 있다. 차분하고 정돈된 분위기에 테이블 서비스가 갖추어져 있어 혼자 방문하기에도 부담 없고, 저녁 시간 담소를 나누며 식사를 즐기기에도 알맞다. 영업시간은 저녁 17:00부터 23:00까지이며 일요일은 정기 휴무이므로, 미리 자리를 예약해 방문하기에 든든한 저녁 식사 공간이다.